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Buenos Aires 2008 Emily Davis

Hola Amigos!
Welcome to my life in South America!

Diary Entries

Sunday, 13 July 2008

Location: trinidad, Bolivia

Hello all!!
I realize it has been a month since my last entry..but i just haven´t had time!! after finals we headed north through argentina and have spent the last three weeks travelling through beautiful bolivia!! Today we are stuck in a not so great town trinidad...en route to santa cruz. Generally I feel like i´m wasting time when i get on the internet, but for this place....not so much!! It´s not that horrible, just hot and siesta!! I was going to keep a journal the last month to keep track of everything, but we all know that didnt happen....oops!! BUT i did jot down a few notes here and there to keep track of the important stuff!! Needless to say it has been an incredible month! we have visited every climate imaginable, done a million different things, met great people, and eaten great food (with few consequences!) I promise I will have lots of pics and some good stories...prob by the time I get back to the states! WHICH I CANT BELIEVE IS SO SOON!! I love you all!!
Gots to go!!
un beso

Tuesday, 10 June 2008

Location: Buenos Aires, Argentina

Hola!!

Shannnon and I have been learning a few argentine recipes to bring home and last week we learned how to make the argentine delicacy..Milanesa (really a spanish version of chicken-fried steak, pero bueno) This dish is quick and easy and consumed by EVERYONE:
If inerested por favor hazla!

La Milanesa:

first you need thin slices of meat, about 1cm thick. Here they have "carne para Milanesa" pre-sliced, but in the states you could do it yourself or ask you friendly local butcher!
(ps. i dont know amounts....just improvise based on taste buds and amount of meat)
Next prepare your batter:
mix (mezclar) oregano, eggs (depending on amount of meat), herbs de provence, or their version chimmichurri, and lemon juice. Mix together and in a big bowl add the raw meat. make sure each piece is evenly coated. If time permits, let the meat soak in the herb/egg/lemon juice mixture of around an hour.

Next on a cookie sheet or large tray spread you bread crumbs. The bread crumbs they use here are very finely grounded (called pan rollado). Either look for this in a store or food process until fine.

Take one piece of meat at a time and coat with the crumbs. Using your fist pound the crumbs onto the meat. Shake off any excess and set aside. Repeat this process for each piece of meat.

Here you have 2 options:
Cook in oven (hornear) or fry' em (fritar)

if in oven:
Pre-heat oven to medium heat
on a baking sheet spray some oil so they dont stick.
lay flat and put in oven for 5-7 min. after 3 or 4 min turn the sheet in case the oven distributes heat unevenly.
Check one to make sure its cooked!! should be golden brown on the outside and cooked on the inside.
Serve with lemon juice or any other condiment you like!

If frying:

Put some oil in a pan and put on med/high heat.
Once oil is hot submerge meat one or two at a time.
1-2 min each side
they are thin so they will cook muy rapido!
again: serve with lemon juice

Ya esta!!

They will eat this plain, with french fries, or in a sandwich.
A milanesa completa sandwich is delicious:
bread, milanesa, lettuce, tomato, jam, cheese, and hard boiled egg.

You can also put whatever you want on top and cook in the oven:
really good is mozzarella and a red sauce. They like EVERYTHING with ham and cheese...so don't forget it!

Que Tengas suerte! Good luck

un beso grande


Tuesday, 10 June 2008

Hello!! So i am all done with classes!! i can't believe it!! I thought I would share one of my essays with you all....

I turned this one in for my traditions and culutre class....its stuff i have already written, just in spanish this time!!

Emily Davis
Tradiciones y Culturas
25/5/08
Mi Vida Argentina

Hace seis meses que estoy en Argentina y me parece que he viajado por todo el mundo. De la diversidad y caos de Buenos Aires, a Patagonia remota y tranquila a Córdoba llena de historia y la gente amable, a Mendoza donde el vino fluye debajo de Aconcagua impresionante, a las Cataratas de Iguazú, mi experiencia en Argentina ha sido increíble, por decir los menos. Nunca he ido a otro lugar donde hay tanta diversidad de la cultura, la comida, el medio ambiente, y la gente. Cuando llegué, sabía muy poco sobre Argentina. Yo escogí a venir acá porque era un misterio para mí. Siempre quería ir a Patagonia, y yo sabía que no quería a España. No tenía ni idea que sería un país tan lleno de historia y variedad, o que era tan grande.
Yo he tenido la oportunidad para viajar a muchos lugares diferentes y cada viaje me ha dado una experiencia diferente. He aprendido muchísimo sobre este país y de mí misma. Yo tengo un diario de todos mis viajes incluyendo: un fin de semana en Buenos Aires, Patagonia, Mendoza, y Córdoba, y por supuesto, la tradición excelente, el asado. Todas mis experiencias han sido fantásticas y distintas, pero si necesito escoger 2 para discutir, escogería Mendoza y Córdoba.

Mendoza: Vino, Aconcagua, Rafting, hacer dedo
Desde el 29 de febrero hasta el 9 de marzo, yo fui a Mendoza con dos amigas, Ashley y Hayley. Mendoza queda al noroeste de Buenos Aires en la provincia de Mendoza. Queda en la hermosa región de vino con los Andes en el fondo. La zona de vino está dividida entre cuatro regiones: la zona alta, el Sur de Mendoza, El valle de Uco, y Mendoza Este. La mayoría de la zona de Mendoza Este es para las grandes bodegas industriales y tiene poco turismo. La región del Sur, San Rafael, está muy lejos de Mendoza y es lo más rural. El Valle Uco está al sur de Mendoza y es conocido para malbec, semillon, y torrontés. La zona alta es quizá la más famosa y produce, para alguna gente, el mejor malbec en el mundo, y cabernet sauvingnon, chenin, merlot, y chardonnay, y syrah son producidos aquí también. El plan fue 3 días en las montañas y seis días en Mendoza. Vamos...
El primer día vagamos por la ciudad linda. Era una ciudad con un diseño muy interesante. Hay un sistema de irrigación que pasa por toda la cuidad y al lado de todas las calles hay pequeños canales. Ese sistema es la clave para producir vino porque naturalmente la zona recibía poca precipitación. El agua viene de los ríos Mendoza, Diamante, Tunuyán, y Atuel. Más tarde para la cena, fuimos a un restaurante mexicano que es un favorito local. ¡No me recordé el nombre pero las fajitas eran riquísimas! Después del viaje delicioso a México fuimos a los boliches para una noche de bailando. Después de un poco descanso nos despertamos temprano para una aventura de rafting en el río Mendoza. Manejamos una hora en las colinas y llegamos a un muy lindo lugar al lado del río completo con una pileta, un restaurante, y una vista espectacular. El agua era muy fría, pero el rafting era muy divertido y nos divertimos mucho con nuestras guías. Después pasamos la tarde al lado del río y esperamos para el bus. Bueno…necesito decirte un poco historia. Ya habíamos comprado nuestros boletos para Los Penitentes antes de decidimos ir al rafting, pero nos dijeron, “no pasa nada, el bus pasa al lado del lugar de rafting, y sólo necesitan esperar en el camino a las 7:30 y el bus parará.” Hmmm…pensamos, “¡que bueno!” Entonces, después del rafting faltaban 4 horas hasta que el bus llegó. Por eso disfrutamos una tarde muy linda con Quilmes y sándwiches de jamón y queso (¡que argentino!) Poco a poco todos los otros turistas se fueron y a las 5:30 eramos la única gente ahí con los guías. Los guías eran muy amables y a las 7:30 nos mostraron donde quedaba la parada del bus. En menos de 10 minutos vimos el bus manejando demasiado rápido hacia nosotros. Así que estuvimos ahí, saltando y gritando con nuestras mochilas enormes para el bus parar. Obviamente, no paró. ¡Mierda! ¿Qué vamos a hacer? Estuvimos en el centro de las montañas con mochilas grandes, sin un celular, sin bus, y no teníamos ni idea a donde ir. Pero, bueno. Uno de los guías nos ofreció un cuarto adicional en su casa en Potrerillos, un pueblo chiquito 20 minutos lejos.
Empezamos a caminar a Potrerillos y eventualmente hicimos dedo. ¡Que hermosa! Nos sentamos en la parte de una camioneta entre las montañas durante la puesta del sol. Cuando llegamos, comimos en un muy restaurante pequeño que tenía sólo una mesa afuera y una mujer quien preparó la mejor pizza y empanadas en Argentina. Cuando comimos ella nos dijo los cuentos sobres nuestros guías cuando eran niños. Los chicos tenían una muy linda casa y eran muy hospitalarios.
La próxima mañana salimos de la casa a las seis para tomar el bus a Los Penitentes. Un pueblo a lado de la famosa ruta 7. La única ruta para Chile en esta región. Vagamos por el pueblo buscando la parada. Por fin la encontramos y el bus. ¡Que buenas suerte! Miramos la salida del sol y pronto llegamos a Los Penitentes. Era un pueblito un poco excéntrico pero muy lindo. La mayoría de los edificios estaban cerrados y no podíamos encontrar nuestro hostal. Cuando lo encontramos era perfecto, un cabaña pequeño de madera llena de gente amable. El dueño, que se llamaba Roger, era un hombre muy cómico con trenzas rubias. Cuando le preguntamos si había escalado Aconcagua (la más alta montaña en las Americas) nos dijo, “¡no soy un matemático!” ¡JA! Ya sabíamos que nos iba a gustar Los Penitentes. Después de las duchas frías y un desayuno delicioso de avena, Roger nos llevó a un valle enfrente de las montañas “los penitentes” y nos dejó. Caminamos por el valle a la base de las montañas por un camino creado por los caballos, las vacas, y los vaqueros. Era un lugar muy tranquilo y hermoso. Sólo nosotras y las vacas por 6 horas. Cuando regresamos, nos encontramos tres chicos que son de Belgrano. Ellos todavía son nuestros amigos y todos los martes jugamos fútbol, (una cosa que es muy rara en Argentina, me parece). El próximo día fuimos al parque nacional del Aconcagua. Caminamos hasta el primer campamento y comimos almuerzo debajo de la sombra impresionante del Aconcagua. Fueron tres días perfectos y el miércoles regresamos a Mendoza para visitar las bodegas.
Pasamos el jueves y el viernes en las bodegas, probamos todos los tipos de vino incluyendo el famoso malbec (mi favorito). El jueves fuimos a Luján de Cuyo treinta minutos afuera de Mendoza. Visitamos dos bodegas. Era muy interesante ver el proceso del vino y los edificios originales. Weinert era una bodega muy vieja y la familia era de Europa y el edificio tenía un estilo muy europeo. El viernes anduvimos en bicicleta en tres bodegas y una fábrica de chocolate ¡Cuando terminamos, nos parecíamos como expertas en vino!
El sábado tuvimos la oportunidad de mirar el desfile de Vendimia. Vendimia que significa “la cosecha” es un festival que empezó cerca de 1900. El festival empieza en enero y termina en abril. Celebra el principio de la cosecha. Es el evento más grande en Mendoza y el favorito de los ciudadanos. El desfile es para las princesas de cada región. Manejan por la calle y tiran uvas y otras frutas a la muchedumbre. La calle estaba llena de gente, música, y fruta. ¡Que divertido! Era un viaje increíble. ¡Un poco aventura, muchas montañas, muy rica comida, buenas tradiciones, y por supuesto, demasiado vino!

Córdoba: Maria Teresa, La Cumbre, Maxi y Carlos
El 13 de Mayo, yo fui con cuatro amigas a Córdoba. Conocida como “el corazón de Argentina,” donde la gente habla con un asento muy distinto y son tan amables. Queda en el centro del país al lado de las sierras hermosas. Mi compañera de cuarto y yo nos quedamos con un amiga de la abuela de Shannon, una mujer que tiene 89 años, se llama María Teresa. María Teresa vivió en los EEUU por veinte años y allí conoció los abuelos de Shannon. Prácticamente, ella es familia de Shannon. Ella vivió en Minnesota desde 1943 hasta 1966. Creo que ella es mi nueva inspiración. ¡Ella es independiente, vivaz, graciosa, divertida, y una cocinera excelente! Ella nos dijo que vive como sus lemas, “! Los planes, no me gusta y me encanta estar sola porque puedo hacer lo que quiero!” Buenos lemas para una mujer que tiene 89 años. Pensaba que ella era fantástica. Pasamos muchas horas escuchando a sus cuentos sobre Argentina, los EEUU, sus viajes varios por el mundo, y las políticas de Argentina y Los EEUU. Su mejor viaje fue a Italia. Ella y su familia pasaron 4 meses en Italia y compraron un auto y manejaron por los Alpes. El único lugar que ella necesita ir es Japón. Todavía ella piensa ir. Fue muy interesante oír la historia de los últimos 89 años de una persona que ha vivido por esos años. Es mucho más personal y se parece más real. Ella nos dijo sobre los cincuentas y sesentas en Los EEUU, Perón, la crisis del año 2001. Su opinión de Buenos Aires y Córdoba era muy cómica. Ella prefiere Buenos Aires, dijo que hay más para hacer. No le gusta Córdoba mucho pero la gente es muy amable. Más que todo su “spanglish” era excelente. No se si ella reconoció que lo estaba usando, pero era muy cómico. Es difícil explicar que increíble esa mujer es, pero tuvimos mucha suerte para conocerla. Ella era refrescante, después de tantos años y todavía ella tenía tan pasión para la vida.
El viernes fuimos para el aire fresco de las sierras en La Cumbre. Caminamos en las montañas alrededor del pueblo y miramos las casas del campo y la vista hermosa, pero nos perdimos. Tuvimos que caminar por más o menos 15 kilometros, pero todo bien, por todo el tiempo un perro local nos acompañó. En junio nuestro plan es hacer trekking cerca de la Quiaca…vamos a ver. Después de los 15 kilometros encontramos una casa de chocolate artesanal. ¡Que Suerte! Era una casa chiquita con un hombre viejo que vendían el mejor chocolate. Los alfajores cordobeses eran riquísimos. Él era muy amable y charlamos sobre los EEUU y La Cumbre y Córdoba. Muy divertido, me encanta hablar con la gente de Argentina. Todos tienen tan buenos cuentos y siempre son muy graciosos a nosotras. Parecen muy emocionados que estamos en Argentina y feliz que estamos interesados en la cultura, la lengua, el país, etc. En cualquier lugar, siempre hay mucha gente con cuentos fascinantes. El sábado fue un día muy especial para mí. Fuimos al campo con el hijo de María Teresa. Carlos y su esposa, Mónica, tienen una casa que está una hora afuera de Córdoba en Villa Ciudad de América. Cuando llegamos, conocimos a un chico que se llamaba Maxi. Maxi es el chico que cuida la casa de Carlos cuando él esta en Córdoba. Él es un chico muy interesante. Tiene 11 años y vive cerca con seis hermanos y sus padres. Ellos son muy pobres y los padres son borrachos la mayoría del tiempo y su madre es una prostituta. Es una situación muy triste, pero uno nunca sabe eso si conoce a Maxi. Aunque su situación es horrible él parece feliz. Él es muy determinado e inteligente. Él viene todos los días para cuidar de los cabellos, los pollos, y la casa y gana la mayoría del dinero para su familia. Siempre, llega a las ocho en la mañana los sábados y espera a Carlos. Él no sabía donde está Los EEUU y jamás ha ido a Córdoba o a una ciudad grande y quizá nunca irá. Era difícil para nosotras a comunicar pero después de un poco de tiempo podíamos bastante bien. Me dijo sobre los caballos y lo miré como cuidar los animales. Era muy interesante mirar a una persona quien tiene una vida tan diferente de mí. Carlos nos dijo que aunque él tiene una situación triste, él es feliz. Le encanta donde vive, los animales, la tierra, y no querría salir. Fue una experiencia muy especial para mí, y me mostró otro punto de vista. Es difícil para mí entender esa vida, especialmente en el siglo XXI, pero todavía no sé cual es mejor. Carlos es probablemente el único adulto que es una buena influencia para Maxi. Carlos le dice a Maxi que puede trabajar si Maxi va a escuela. Es una relación muy especial y era un placer pasar tiempo con él. Fue un viaje muy interesante, tuve la oportunidad pasar tiempo con dos personas muy distintas e interesantes. Una mujer quien viajó por el mundo y vivió por mucha historia y un chico que no ha visto nada y sabe muy poco sobre el mundo, pero tienen la misma pasión por la vida.
Mi tiempo en Argentina ha sido lleno de experiencias diferentes. Desde la gran ciudad de Buenos Aires hasta el fin del mundo en Ushuaia, he tenido la oportunidad aprender un montón sobre mí misma y un nuevo país. Un lugar con mucha diversidad y me parece como que yo he viajado por todo el mundo en seis meses. Un viaje perfecto y un país que puedo esperar volver.





Un beso grande a todos!!!

































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From
Hey love :) I ran into your mom and Hud yesterday, and it was wonderful. Kerry mentioned your blog which I had not checked out yet till now, and it was as rich and wonderful as she described. I found myself laughing and smiling, so thanks for that :) It sounds like youll be home for a few weeks in July, me too, yay!

Miss you
Always,
K
From Kerry
Em,
can't wait to have you home to cook us dinner! I want to learn your favorite recipes.

Are you going to write about your trip to the clinic for a CAT scan . . . and lessons learned?
oceans of love
From Hud
Boy, that looks like a tasty recipe! We're definitely going to try it!

How's the Head??
Love ya
From Kerry
Uruguay looks like a well kept secret - charming! Do you feel like doing what that guy from Wisconsin did? ;)
Response: haha yea
From Terri
Sweet semester away. Great to read your blog. Did ya swim w/the penguins over in patagonia or too cold- say wetsuit? Where to next? Terri
Response: Haha no didnt swim, but I did get really close!!
From Sylvia
Em,
So proud of your vagabond spirit and hitting the trail fantastic in Argentina. Your travel writing is also so crisp, vivid and in a real Em voice. I am more happy for you than I can say. As you travel, the world will get smaller and your role in it bigger. I love you tons. Keep sourcing out organic from vineyard to table.

Go girl.

xx's oo's

Syl
From Lyle Davis
Em-a-roo,

Your adventures seem amazing. One of my farmer's market buddies wants to retire in Mendoza. Maybe we all should. Keep having fun and tasting as much as you can.

Love you -

Dad
From Adrienne
You've done it some more, Emily - great descriptions - I almost feel like I'm there! Thanks, lady
From Rick
Em, I enjoyed my visit to your blog.
Thanks for sharing. What a great experience! Rick
From The Slacks
Hi Em,
Finally sat down at caught up on your trip, fabulous, always great to be in a country/culture that's loves any excuse for fun! What wonderful trips you're having. I've heard so many terrific adventures from AG over the years, can't wait to have some myself, but that's later because the big thing at our house is that Andrew got accepted to the SIT he wanted and he leaves for Botswana 8/31. He'll be studying Setswana, now there's a useful language, too bad it's not Swahili that he could use in 4 or 5 countries but as Andrew said, Mom it's cool, how many people can say they know some Setswana. Looks to be a great time and he'll be going around most of the country. I'm hoping to meet him over there at the end for a few weeks. Get Nina from Norway's email for us. We're thinking of you and Logan often. Is she on this site? And we're sending big, big hugs and love to you both. Pass on our regards
JillZ
Response: Oh my gosh...!!! I am so excited for andrew!!! He s going to have such an incredible experience..Ill send you an email with nina's email
love love
From Hudson
Emily my dear,
You have found your calling in life...a travel writer for the New York Times. I'm serious. The description of your travels in Mendoza is superb. See you in 24 hours love!
From Kerry
Sorry to see that Logan is having a difficult time assimilating. Give her my best and tell her I want to take another picture of her uvula.
From Secret
From the Miranda Bday and Iguazu photos I see that Logan still has her tonsils!!!!

From Logan
Ummm I can't wait to tuck your mom in at 6 am...this shall be fun!! Returning at 8:30 am from St. Patty's was a bad bad idea...I'm sick now! Call me when you get back from the South...we can play and tuck my mom in bed at 6 am :). Besos amor
From Kerry
Dude,
can't wait until we are with you in BA. When's my new bedtime?
Response: 6 am
From Kerry
Em, less than two weeks to go before we start hitting the clubs with you :). What's my new bed time?

Clearly, the start times for your classes are culturally appropriate.

Now, what did you say my new bed time will be? You and Hudson can tuck me in and keep rocking all night if I start to droop. But, I will try, promise!
oceans of love
From Chet
dude. you rock.
Response: no dude..you rock
From cameron jones
more? like it's been a whole three weeks since your last post! What, are you busy STUDYING or something?!!!!
Response: sort of...hahah lots of travel...Im going to a cafe tonight and writing for hours!! love
From Hudson
The carnaval floats would put the Rose bowl floats to shame! Amazing! Can't wait to see you! Only one month to go!
Much love,
Hud
Response: I know I cant wait!!
From Kerry
more pics, more writing - looking forward to more. oceans of love
Response: they´re coming PROMISE!!
From Kerry
Hi Darlin'!
Hope you got to surf in Mar de Plata. Also hope you have lots of strong coffee for class Monday morning!
oceans of love
MOM
Response: yea I surfed!!
From Adrienne
Emily, because of my setup and connection I've just gotten to read your blogs. How fantastic it all sounds! You sound like you're fitting right in and having lots of fun. Thank you so much for your detailed descriptions and pictures! Keep 'um coming!
From lizzy
KEVIN- cooool i like this you are such a good writer i was so intreged to keep reading!! I miss you and so do the little angels....

lovelove
Response: oh kiss the little angels for me
From Bennett
I really like the page its almost like a journel you should write all your experience
Response: I know its great and at the end I can save to a disk!!
From Uncle Chris
Glad to hear your doing so well!
Response: Thanks!! hope you are too!!